闲情偶寄·饮馔部·蔬食第一·莼原文翻译

闲情偶寄·饮馔部·蔬食第一·莼原文

闲情偶寄·饮馔部·蔬食第一·莼

清·许浑

陆之蕈，水之莼，皆清虚妙物也。予尝以二物作羹，和以蟹之黄，鱼之肋，名曰“四美羹”。座客食而甘之，曰：“今而后，无下箸处矣！”

闲情偶寄·饮馔部·蔬食第一·莼译文

陆地上的各种蘑菇和水中的莼菜，都是清淡美味的食物。我曾拿这两种东西做羹，加上蟹黄、鱼肋，起名叫“四美羹”。在座的客人尝了以后觉得很好吃，说：“从今以后，看到别的东西都不想动筷子了。”

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