蒸豚原文：
蒸豚（王中令既平蜀，捕逐余寇，与步队〖队伍〗相远，饥甚，乃入一村寺中。主僧醉甚箕踞，公怒，欲斩之。僧应对不慑，公奇而释之。间求蔬食，僧云：「有肉无蔬。」公益奇之。馈以蒸豚头，食之甚美。公喜，问僧：「止
朝代：唐 / 作者：村寺僧
嘴长毛短浅含臕，久向山中食药苗。
蒸处已将蒸叶裹，熟时兼（一作「更」）用杏浆浇。
红鲜雅称食盘飣（一作贮），软熟真堪玉筯挑。
若把羶根来比并，羶根只合吃（一作「唤」）藤条。
（《五代诗话》七引《百斛明珠》。
《全五代诗》六十引《东坡志林》）（〖1〗见《仇池笔记》卷下、《苕溪渔隐丛话前集》卷五十七。
）。
蒸豚译文：
嘴唇上长着短而浅的胡须，经常到山中采食草药。
蒸煮的时候已经把蒸叶包裹好，熟透后还要用杏浆浇上。
颜色鲜红，香味雅称食盘珍馐，柔软熟透，真是适合用玉筷挑选。
如果拿腥味较重的羶根来做比较，只能用藤条来吃。（引自《五代诗话》七引《百斛明珠》，《全五代诗》六十引《东坡志林》）（〖1〗见《仇池笔记》卷下、《苕溪渔隐丛话前集》卷五十七。
）。
蒸豚总结：
这首诗描绘了一种食物的美味和烹饪方法。嘴唇上长着短而浅的胡须的人，常常到山中采集草药食用。在蒸煮时，草药已经被包裹在蒸叶中，熟透后还要浇上杏浆。煮熟后的食物颜色鲜红，香味美妙，非常适合用玉筷挑选食用。与较为腥味重的羶根相比，只能用藤条来吃。整首诗以描写食物的特点和美味为主题。
蒸豚赏析：
这首诗《蒸豚》是一首写食物的诗歌，以蒸豚头为主题，展现了食材的美味和独特。诗人通过对蒸豚头的精致描写，表现了诗人对美食的热爱和对细节的关注。
首先，诗人以生动的语言描绘了蒸豚头的特点。他用“嘴长毛短浅含臕”来形容蒸豚头的形态，生动地展现了其形状和外观。接着，诗人描述了蒸豚头的制作过程，包括将叶子裹着蒸熟以及用杏浆浇上，这些细节增强了读者对美食制作的想象力。
诗人在接下来的几句中，着重强调了蒸豚头的口感和味道。他用“红鲜雅称食盘飣”，形容了蒸豚头的颜色鲜美，味道雅致，令人垂涎欲滴。而“软熟真堪玉筯挑”则表现出蒸豚头的质地鲜嫩，适合用玉筷品尝。最后，诗人提到了羶根，通过对羶根的对比，强调了蒸豚头的独特美味，使其更加引人注目。
整首诗以描写蒸豚头为主线，通过对食材的细致刻画，展现出了诗人对美食的热情和对细节的关注。这首诗具有浓厚的美食情感，读者在阅读时可以感受到诗人对美食的享受和赞美之情。
诗人·村寺僧·简介
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