旅馆三适·其二
朝代：宋/作者：陈造
隽永项上脔，红嫩劣带膋。
彼美大栏君，坐受羣毛朝。
鼎湆走真味，正藉松炬烧。
芼我银丝窝，葱豉巧和调。
堇涂非所宜，淑郁如兰椒。
腹腴但下隶，羶根合藤条。
并填长翁腹，未觉喉牙摇。
但讶大嚼余，无补诗肠枵。
译文：
颈项上的肉片鲜美而滋润，红艳嫩绿相间交错。
那位容貌秀美的大栏君，坐在那里享受着早晨的阳光。
鼎中炙烤的美味，正是借助松木炭火的熏烧。
如同削成丝的银鱼，与新鲜的葱、豉巧妙地调和。
粉嫩色调并不适宜，淑女般的清雅如同兰椒的香气。
肥腴的部分只是轻轻下压，瘦肉与猪根筋巧妙地结合。
都填满了长者的腹腔，却未觉得喉间有任何晃动。
不过感叹大口咀嚼时，不能满足诗意的空虚。
全诗描写了一道美味佳肴的制作过程，以及人们对食物的品味和体验。诗人以细腻的笔触，表达了食物的色香味，同时也隐含了对生活情趣的追求和对诗意境界的思考。
诗人·陈造·简介
诗人：陈造 / 性别：男 / 朝代：宋
陈造（一一三三～一二○三），字唐卿，高邮（今属江苏）人。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调太平州繁昌尉。历平江府教授，知明州定海县，通判房州并权知州事。房州秩满，为浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议。自以转辗州县幕僚，无补於世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。有《江湖长翁文集》四十卷，由子师文刊刻行世，陆游为之序，已佚。明神宗万历四十六年（一六一八）仁和李之藻获抄本，与秦观集同刊于高邮。事见本集卷首自序及元申屠駉《宋故淮南夫子陈公墓志铭》。 陈造诗，以明李之藻刊本为底本。校以影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本）等。诗集外的作品另编一卷。
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