河魨

朝代:宋/作者:华岳

形容初不类鱼虾,偏称芦蒿与荻芽。

触物可怜空怒腹,囓人无计谩聱牙。

子排金粟真堪畏,乳溜玉酥何足夸。

从此烹鲜督庖吏,只将鮎鳠假名它。

河魨原文注释译文赏析-华岳诗词-宋诗全集

译文:

初时看起来并不像鱼虾,却偏向称其为芦蒿与荻芽。

触摸这些食材可怜其空洞的胃,愤怒于自己的牙齿无法解决。

子排的金黄粟米实在令人敬畏,乳溜玉酥也不值得夸耀。

从此以后,烹鲜的厨官将只使用鮎鳠这个假名,将其他食材都抛诸脑后。

这首诗描写了一位不满于对食材的称呼的人,他认为芦蒿、荻芽这样的普通食材不应与鲜美的鱼虾相提并论,子排的金粟和乳溜玉酥则不值得夸奖。他愤怒于自己的胃口受限,无法享受更好的美食。因此,他决定在烹饪时只用一个普通的假名,将其他食材都当作鮎鳠对待。这首诗反映了作者对食材质量和命名的不满,以及对美食的渴望和无奈。

河魨原文注释译文赏析-华岳诗词-宋诗全集

诗人·华岳·简介

诗人:华岳 / 性别:男 / 朝代:宋

华岳(?~一二二一),字子西,号翠微,贵池(今属安徽)人。宁宗开禧元年(一二○五)韩侂胄当国,岳以武学生上书请诛韩侂胄、苏师旦等,下大理狱,监管建宁。侂胄诛,放还。嘉定十年(一二一七)复入学登第,为殿前司官属。十四年,谋去丞相史弥远,下临安狱,杖死。有《翠微南征录》十一卷,其中诗十卷。《宋史》卷四五五有传。 华岳诗,以影印文渊阁《四库全书》本为底本。校以《四部丛刊》影印旧抄本(简称抄本),并酌采抄本书末所附近人张元济所作校勘记(简称张校)。新辑集外诗附于卷末。

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